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Commencez la journée le sourire aux lèvres ! Ces petits pains croustillants sont amusants à faire et ont une saveur divine !
Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte durant 20 minutes dans une machine à pain ou à la main. Vous pouvez aussi la pétrir pendant 10 minutes dans un robot ménager.
Recouvrez la pâte de film alimentaire ou d’un essuie de cuisine propre. Laissez lever 30 à 40 minutes à température ambiante.
Divisez la pâte en morceaux d’environ 50 g et faites-en des boules. Aplatissez-les légèrement. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Répartissez-y les petites boules en les espaçant suffisamment.
Recouvrez les boules de pâte de film alimentaire ou d’un essuie de cuisine propre et laissez lever pendant 15 à 20 minutes à température ambiante.
Retirez le film alimentaire ou l’essuie de cuisine et réalisez une entaille au dessus de chaque pistolet à l’aide de ciseaux.
Recouvrez à nouveau les pâtons et laissez encore lever pendant 15 à 20 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 200 °C.
Faites cuire les pistolets pendant 20 à 25 minutes à 200 °C. Laissez-les ensuite
Fan de biscuits croustillants et de nouveautés ? Essayez dans ce cas cette croustade aux pommes ! Croustillante à souhait, avec un crumble et des pommes onctueuses au cœur.
Vers recette
Pour ce faire, cuisez les petits pains un court instant à température plus élevée. Facile, non ? Vérification... Exquis ? Confirmé !
Quelle douceur ! Ce pain sucré clôt parfaitement une journée torride en été. Ou une journée glaciale en hiver. Ou une fraîche journée printanière. Bref, un délice qui se déguste à toute saison !