Zoete pittenbroodjes met brie, appel en spek

Zoete pittenbroodjes met brie, appel en spekBangelijke broodjes!

30 minuten
16 stuks
Print deze fiche

Smaken die scoren? Brie, appel en spekjes! Deze sympathieke pittenbroodjes zijn een schot in de roos!

Wat heb je nodig?

Voor je deeg
250 g Original brood met pitten
250 g Original wit boerenbrood
250 ml melk
100 g boter
40 g suiker
11 g droge gist
5 g zout
Voor je vulling
200 g brie
vloeibare honing
100 g spek, in fijne reepjes
1 appel, in schijfjes
1 ei, losgeklopt
Bak- en kookbenodigdheden
broodmachine of keukenrobot (optioneel)
oven met bakplaat
bakpapier
huishoudfolie
deegrol

Soezie producten

Original Brood Met Pitten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Pittenbroodjes maken
Meng alle ingrediënten voor het deeg. Kneed 20 minuten in een broodmachine of met de hand. Of 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Bedek het deeg met huishoudfolie. Laat 15 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 3

Druk het deeg plat met je handen. Meng er vervolgens de spekreepjes door. Een tip: hak het deeg eerst in stukken, dan gaat het mengen gemakkelijker.

Stap 4

Kneed alles goed samen en maak er een bol van. Dek opnieuw af met huishoudfolie. Laat 15 minuten rusten.

Stap 5

Bestuif het werkvlak met bloem. Rol het deeg met de deegrol tot een vierkant van 40 bij 40 cm. Verdeel die in vier vierkantjes en snij elk stuk nog eens in vier. Zo krijg je 16 vierkante stukjes van 10 bij 10 cm.