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Votre pain est déjà dans le four. Le pesto de petits pois maison attend dans le réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à préparer le plus délicieux des sandwichs.
Confectionnez le painMesurez précisément le mix et l’eau. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
Couvrez la pâte d’un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
Aplatissez la pâte à la main et donnez-lui la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson.
Recouvrez de nouveau la pâte et laissez-la lever à température ambiante jusqu’à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes).
Préchauffez le four à 220 °C. Faites cuire le pain pendant environ 30 minutes à 220 °C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.
Préparez les petits poisFaites cuire les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes.
Préparez le pestoMettez les pois ainsi que les autres ingrédients dans le mixeur. Mixez jusqu’à un mélange lisse. Assaisonnez avec sel et poivre.
Garnissez votre pain avec le pesto et les garnitures de votre choix.
Offrez à vos convives un moment inoubliable ! Ce pain tressé, généreusement garni de poivrons et de fromage, sera la pièce maîtresse de votre table !
Vers recette
Une focaccia de fête ? Confectionnez-la avec du massepain, du miel et des amandes effilées !
Juste au moment où vous pensiez qu'il n'y a rien de plus exquis ! Testez cette douce viennoiserie à la garniture démente aux raisins secs, aux noix et à la crème pâtissière !