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Il a le look. Il a du goût. Cet épi de blé au lard et au fromage séduira toute la tablée !
Mélangez le mix All-in, l'eau, la levure et pétrissez-les dans la machine à pain ou à la main pendant 20 minutes. Vous avez un robot ménager? Pétrissez-y la pâte pendant 10 minutes.
Couvrez la pâte d'un film fraîcheur et laissez-la lever pendant 40 minutes.
Divisez la pâte en deux parts égales. Abaissez les deux parts en un rectangle. Garnissez les deux rectangles de lardons et de fromage.
Enroulez fermement les pâtons garnis dans le sens de la longueur en boudins. Déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Humidifiez-les avec de l'eau et farinez-les.
Pratiquez des incisions à égale distance dans la pâte avec une paire de ciseaux.
Incisez en alternant une fois à gauche, une fois à droite.
Couvrez les deux épis de film alimentaire et laissez-les lever pendant 40 minutes. Préchauffez le four à 200 °C.
Cuisez les épis pendant 20 minutes à 200 °C.
Réunissez l'assemblée autour de la table pour ce délice original ! Présentez-le avec une sauce dip comme de la tapenade, du tzatziki ou de l'houmous.
Vers recette
Les petits pains qui rendent rendent chaque repas plus chaleureux. Brioches à la cannelle en forme de coeur ! Ajoutez seulement de l'eau au mix All-in pour Pain Brioché et servez-les fraîchement cuits au petit-déjeuner, brunch ou déjeuner.
Pain aux raisins et au goût de cannelle, le goût d’automne. Faites valoir votre savoir-faire en cuisine et surprenez vos invités avec ce pain extraordinaire !