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Les avantages du Teff ? Bio et nourrissant, il ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour confectionner des brownies au chocolat !
Préchauffez le four à 145 °C. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un tout homogène.
Ajoutez la farine de teff et le sucre.
Battez les œufs séparément et incorporez-les à la pâte.
Graissez un moule à brownie et versez-y la pâte.
Cuisez le brownie pendant 45 minutes à 145 °C. Laissez-le refroidir et divisez-le en portions.
Pas besoin de paillettes ni de guirlandes. Ce Babka à la cannelle fera honneur à chaque table. Que la fête commence !
Vers recette
Les pains pita grecs sont un délice à servir par un après-midi d'été ensoleillé. Servez-les avec des légumes froids, une sauce fraîche et des morceaux de poulet ou de viande au choix.
Celui qui affirme que le pain sans gluten est monotone ne connaît pas cette recette ! Les pépites de chocolat dans le pain multicéréales, un vrai délice à vous en lécher les doigts !