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Les avantages du Teff ? Bio et nourrissant, il ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour confectionner des brownies au chocolat !
Préchauffez le four à 145 °C. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un tout homogène.
Ajoutez la farine de teff et le sucre.
Battez les œufs séparément et incorporez-les à la pâte.
Graissez un moule à brownie et versez-y la pâte.
Cuisez le brownie pendant 45 minutes à 145 °C. Laissez-le refroidir et divisez-le en portions.
Attendez que tout le monde soit à table avant de le découper et là....surprise ! Un éblouissant motif de léopard !
Vers recette
Connaissez-vous le "Roggeverdommeke" ? Ce pain aux raisins allie la saveur des raisins sucrés à la farine de seigle salée. Incorporez un agent de traitement de la farine pour un résultat impeccable !
Voilà un mariage de saveurs qui plaît à tous les coups : brie, pomme et lardons ! Ces sympathiques petits pains aux graines mettront dans le mille.