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Les avantages du Teff ? Bio et nourrissant, il ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour confectionner des brownies au chocolat !
Préchauffez le four à 145 °C. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un tout homogène.
Ajoutez la farine de teff et le sucre.
Battez les œufs séparément et incorporez-les à la pâte.
Graissez un moule à brownie et versez-y la pâte.
Cuisez le brownie pendant 45 minutes à 145 °C. Laissez-le refroidir et divisez-le en portions.
Même sans pétrir, il est possible de confectionner un savoureux pain moelleux à la croûte croustillante. Le secret de cette recette ? La patience !
Vers recette
Certaines tartes sont parfaites telles quelles. La tarte aux myrtilles en fait partie : un classique qui ravit petits et grands !
Crème pâtissière et crumble de noisettes : une association en or ! Reste à disposer les lamelles de pommes pour achever le tout.