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Des biscuits frais tombent toujours à pic ! Confectionnez des biscuits aux noisettes ou aux raisins secs. Et pourquoi pas un mix des deux ?
Préchauffez le four à 200 °C. Faites griller les noisettes quelques minutes sur une plaque de four et laissez-les refroidir.
Glissez les noisettes dans un sac en plastique et broyez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez tous les ingrédients de la pâte et travaillez celle-ci pour obtenir une pâte bien homogène. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Incorporez les noisettes et les raisins secs dans la pâte. Si la pâte devient trop souple, remettez-la au réfrigérateur pour la refroidir.
Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien fine et découpez les biscuits.
Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire les biscuits 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Quel plaisir de rester aux fourneaux pour ce classique. La garniture aux abricots est divinement rafraîchissante. Parfait pour un temps estival !
Vers recette
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