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Pour un gâteau délicieusement léger sans gluten.
Ingrédients: sucre, amidon (maïs et tapioca), farine de riz, épaississants: méthylcellulose, méthylhydroxypropylcellulose et carboxyméthylcellulose, poudres à lever: glucono-delta-lactone, carbonates de sodium et phosphates de calcium, émulsifiants: mono- et diglycérides d’acides gras et sucroesters d’acides gras, huile de tournesol, enzymes, arôme.
Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez tous les ingrédients. Battez le tout pendant 10 minutes à vitesse maximale au mixer. Graissez le moule à charnière et foncez-le avec la pâte. Cuisez la génoise 30 à 35 minutes à 170 °C. Laissez-la refroidir 3 minutes dans le moule. Ouvrez le moule et laissez refroidir la génoise sur une grille. Décorez ensuite le gâteau au choix.
La douce saveur des noix se marie à merveille avec le miel. Ajoutez de la pâte à cupcakes et voilà un dessert top !
Vers recette
Gâtez vos convives cet été avec un gâteau léger aux abricots. Et sa recette n'est pas pour déplaire : vite faite et exquise à la fois !
Très faciles à réaliser et exquises ! Ces gaufres molles se conservent jusqu'à deux semaines, enfin, s'il en reste !