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Pour un gâteau délicieusement léger sans gluten.
Préchauffez le four à 170°C. Mélangez tous les ingrédients. Battez le tout pendant 10 min. à vitesse maximale au mixer ou dans un robot ménager. Graissez le moule à charnière et foncez-le avec la pâte. Cuisez la génoise 25 min. à 170°C. Laissez-la refroidir 3 min. dans le moule. Ouvrez le moule et laissez refroidir la génoise sur une grille. Décorez ensuite le gâteau au choix.
Ce cake est délicieusement léger et fruité. Divin nappé d'une fine couche de glaçage. Et encore meilleur dégusté avec une tasse de thé chaud !
Vers recette
Le spéculoos moelleux est originaire de la Belgique. La recette délicieuse n’est pas tenue secrète. Vous préparez sans aucun effort le vrai spéculoos moelleux !
Pssst. Père Noël nous a révélé son dessert favori ! Il se compose d'une onctueuse crème au mascarpone, entre deux palets de spéculoos maison.