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Les noisettes et le café forment une association en or dans ce kouglof. Un dessert avec de telles saveurs mérite une belle place sur votre table de fête.
Confectionnez la pâte à cakePréparez la pâte a cake comme indiqué sur l'emballage. Réchauffez la pâte à tartiner aux noisettes pendant un court instant au four à micro-ondes et mélangez pour obtenir une masse homogène. Versez 300 g de pâte à cake dans un ramequin séparé et ajoutez la pâte à tartiner aux noisettes. Mélangez l'arôme de moka au reste de la pâte. Insérez les deux pâtes dans une poche à douille.
Remplissez le moule de cuissonGraissez le moule à kouglof avec le spray de cuisson. Appliquez un morceau de papier sulfurisé autour de la partie centrale. Versez un tiers de la pâte au moka dans le moule, puis la moitié de la pâte aux noisettes. Répétez l'opération et terminez par la pâte au moka. Parsemez de la brésilienne. Préchauffez le four à 150 °C.
Cuisez le cakeCuisez le cake pendant 1 heure et 5 minutes à 150 °C. Piquez une aiguille à tricoter dans le cake pour voir s'il est cuit. Laissez-le refroidir pendant 10 minutes dans le moule de cuisson. Démoulez le cake et laissez-le terminer de refroidir sur une grille.
Nappez de glaçageRéchauffez les sachets de glaçage pendant 10 minutes au bain-marie. Versez le contenu des deux sachets dans un doseur. Versez le glaçage sur le cake.
Décorez le cakeAchevez la réalisation en déposant des cerneaux de noix, des framboises, des abricots, des bâtonnets de cannelle, des grains de café en chocolat et des branches de romarin.
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Vers recette
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Rêvez d'une île exotique et incorporez de la noix de coco dans votre pâte à gaufres. De quoi vous transporter en un temps record sous les cocotiers. Le paradis !