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Bruxelles a tant d'atouts : l'atomium, Manneken Pis, le chocolat, sans oublier ses succulentes gaufres !
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'oeuf avec le Mix, le beurre et l'eau. Fouettez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Faites chauffer un gaufrier (à gros carrés de préférence) et graissez-le. Versez une louche de pâte dans le gaufrier. Cuisez les gaufres à température élevée jusqu'à ce qu'elles prennent une coloration dorée et qu'elles croustillent.
Servez les gaufres garnies de rosaces de crème chantilly et de fraises fraîches. Les gaufres de Bruxelles sont servies chaudes - immédiatement après la cuisson - ou froides.
Cette crêpe aux œufs, au jambon et au fromage est un véritable classique de la cuisine française. Admirable à regarder, parfaite pour entamer un brunch pascal.
Vers recette
Placez la barre un cran plus haut avec cette savoureuse recette à l'orange ! Attention : éteignez la hotte lorsque vous flambez des crêpes.
Envie d'un plus ? Incorporez des pépites de chocolat ou des myrtilles à la pâte à crêpes, dorez-les et c'est prêt !