Volkoren wentelteefjes met rozijnen

Volkoren wentelteefjes met rozijnenVoedingsstoffen voor een gezond lichaam

Vezels en vitaminen? Die vind je in volkorenbrood. Het ideale brood voor voedzame wentelteefjes!

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g All-in Volkorenbrood
  • 200 g donkere rozijnen
  • 2 g droge gist
  • 360 ml water

  • Voor je wentelteefjes

  • 1 eetlepel suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • 200 ml melk
  • klontje boter

  • Voor je afwerking

  • geitenkaas
  • honing

  • Bak- en kookbenodigdheden

  • broodmachine
  • koekenpan
  • rooster

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Giet een beetje water over de rozijnen, en laat ze uitlekken. 

Stap 2

Meet alle ingrediënten voor het deeg zorgvuldig af, en doe ze in de kuip van de broodmachine. Opgelet: de rozijnen doe je er pas later bij. Start het programma voor rozijnenbrood. 

Stap 3

Haal het brood na het eindsignaal uit de kuip. laat het afkoelen op een rooster. 

Stap 4

Klop het ei, de melk, de vanillesuiker en de suiker tot een glad mengsel. 

Stap 5

Snij het afgekoelde rozijnenbrood in sneetjes. Doop elke boterham met beide zijden in het eimengsel. 

Stap 6

Smelt een klontje boter in een koekenpan. Bak nu de wentelteefjes aan twee zijden op een middelhoog vuur, tot ze goudbruin zijn.

Stap 7

Serveer de warme wentelteefjes met geitenkaas en honing. 

Tip

Heb je een broodmachine zonder noten-rozijnenstrooier? Wacht dan op het geluidssignaal, en voeg daarna de rozijnen toe. Heeft je broodmachine wél een noten-rozijnenstrooier? Doe de rozijnen dan in het bakje vóór je het programma start. Als je bakje te klein is, doe je iets minder rozijnen in het brood.