Kerstboombrood

KerstboombroodFeestelijk aperitieven

Wat staat hij prachtig. Jouw kerstboombrood op de tafel vol feesthapjes. Iedereen krijgt er spontaan een glimlach van!

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g Original Frans Krokant
  • 11 g droge gist
  • 8 g zout
  • 300 ml water
  • 15 g boter

  • Voor de kaasvulling

  • 110 g comté kaas
  • 110 g abondance kaas
  • 60 g emmentaler kaas
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 3 el witte wijn

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak het deeg
Meet alle ingrediënten precies af. Voeg ze samen en kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Laat rijzen
Dek af en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 3

Rasp de kaas
Rasp ondertussen de verschillende kazen. Voeg de geperste knoflook en wijn toe. Meng goed.

Stap 4

Vorm 16 deegstukjes
Bebloem je werkblad. Druk het deeg plat om de lucht eruit te laten en verdeel in 16 deegstukjes.

Stap 5

Vul met de geraspte kaas
Duw elk deegstukje plat en vul in het midden met 2 tl geraspte kaas. Vouw het deeg toe en vorm tot een bolletje.

Stap 6

Laat rijzen
Schik de bolletjes in de vorm van een kerstboom op een met bakpapier bedekte bakplaat. Laat 60 minuten rijzen.

Stap 7

Bak het kerstboombrood
Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C.