Petits pains aux noix

Petits pains aux noixCraquez pour les noix !

Voilà un pain d'automne par excellence ! Un vrai régal pour accompagner un morceau de fromage.

Ingrédients

Comment procéder?

Etape 1

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez-les 20 minutes, à la main ou à la machine à pain, ou 10 minutes avec un robot de cuisine. Couvrez la pâte de film alimentaire. Laissez-la lever 40 minutes à température ambiante.

Etape 2

Divisez la pâte en pâtons de 60 g que vous boulez.

Etape 3

Plongez le dessus des boules dans l'eau, puis dans la farine. Faites éventuellement une incision.

Etape 4

Couvrez une plaque de four à l'aide de papier de cuisson. Disposez les boules par-dessus. Couvrez-les et laissez-les lever 40 minutes. Préchauffez le four à 200 °C.

Etape 5

Faites cuire les petits pains 18 minutes à 200 °C.