Pain aux céréales anciennes au pesto à la machine à pain

Pain aux céréales anciennes au pesto à la machine à painBarbecue ? Brunch ? En un mot : Pain au pesto !

Un pain farci au pesto fera toujours l’affaire ! Lors d’un barbecue, d’un brunch ou à l’apéro.

Ingrédients

Comment procéder?

Etape 1

Versez tous les ingrédients pour la pâte dans la cuve de la machine à pain. Sélectionnez un programme qui dure 2 à 3 h environ.

Etape 2

Après le dernier pétrissage, retirez la pâte de la machine. Aplatissez la pâte à la main et divisez-la en pâtons avec un coupe-pâte.

Etape 3

Saupoudrez la pâte d'origan séché et pétrissez pour obtenir une boule.

Etape 4

Abaissez la pâte en un rectangle de 20 cm sur 30. Badigeonnez la pâte de pesto. Enroulez la pâte en un cylindre. Veillez à ce que le cylindre puisse encore entrer dans la machine à pain.

Etape 5

Replacez la pâte, sans le crochet pétrisseur, dans la machine à pain.

Etape 6

Badigeonnez le pain d'huile d'olive juste avant de l'enfourner. Parsemez d'origan séché.

Etape 7

Sortez le pain de la machine après que le dernier signal sonore a retenti. Laissez refroidir le pain au pesto sur une grille.