No-Risk Multicéréales

Pour un pain gris sans gluten aux graines de tournesol. A base d'amidon de maïs et d'amidon de tapioca, sans blé, lactose, protéines de lait ni œufs.

Caractéristiques

  • Sans gluten
  • Convient pour la confection de pains au four et en machine à pain.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Préparation à la machine

Mélangez 500 g de farine, 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 450 ml d'eau froide, 30 g de margarine et 10 g de sel dans la machine à pain. Sélectionnez un programme qui dure environ 2 h.


Préparation à la main

Mélangez 500 g de farine, 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 450 ml d'eau froide, 30 g de margarine et 10 g de sel pendant 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Graissez le moule et remplissez-le de pâte jusqu'à la 1/2. Laissez lever la pâte sous un linge sec jusqu'à ce que le volume ait doublé. Cuise le pain pendant 40 à 45 min. dans un four préchauffé à 210°C.


Table de préparation

Mix 375 gr
Oeufs 3
Eau 100 ml
Beurre 150 gr
Sucre
Lait

Valeur nutritive

1518 kj/359 kcal
Graisses 4,2
Saturé 0,7
Glucides 75,4
Sucres 4,5
Fibres 4,3
Protéines 2,7
Sel 0,7

Disponible en paquets suivants:

2.5 kg