Breekbrood

BreekbroodEen vers breekbrood is het ideale hapje!

Apero time! Laat je gasten smullen van een zelfgemaakt brood bij de borrel, vergezeld van een paar smakelijke dips. 

Wat heb je nodig?

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Doe alle ingrediënten in een mengkom. Kneed het deeg voor 10 minuten met een keukenmachine met een deeghaak of 20 minuten met de hand.

Stap 2

Dek de mengkom af met huishoudfolie en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 3

Druk het deeg plat met je handen en maak 19 bollen.

Stap 4

Leg 1 bol midden op een bakplaat. Leg 6 bollen ertegenaan en tenslotte daar weer 12 bollen tegenaan. Dek het brood af met huishoudfolie. En laat het deeg nogmaals rijzen op kamertemperatuur voor 40 minuten.

Stap 5

Verwarm de oven voor op 220 graden. Haal het folie van het brood af en zet het voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Tip

Heel erg lekker met allerlei dipjes en zelfgemaakte kruidenboter.