All-in Seizoensbrood

Voor een heerlijk bruin brood boordevol pompoenpitten, hazelnoten, sesamzaad en lijnzaad. Alleen verkrijgbaar in het najaar.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, pompoenpitten (9%), suiker, hazelnoten (5%), sesamzaad, soja, plantaardig verpoeder (palm), dextrose, lijnzaad, roggezuurdesempoeder, gerstemout, gedroogde gist, zout, tarwegluten, meelverbeteraars: enzymen. Kan sporen bevatten van melk, ei, e


Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.


Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 270ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.


Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 270 ml 270 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1853 kj/440 kcal
Vetten 12,5
Verzadigd 3,6
Koolhydraten 62,4
Suikers 8,8
Vezels 4,6
Eiwitten 17,2
Zout 1,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg