Petits pains à l'orange

Petits pains à l'orangeYes ! C'est le moment de réaliser des petits pains sucrés.

Irrésistibles ! Le secret ? L'association suprême du Mix pour Blanc d'antan et de cubes d'orange.

Ingrédients

Comment procéder?

Etape 1

Pétrissez tous les ingrédients sauf le sel pendant 20 minutes à la machine à pain ou 10 minutes au robot de cuisine. Après 5 minutes, ajoutez le sel, les dés d'orange et les amandes effilées.

Etape 2

Recouvrez la pâte de film alimentaire et laissez lever pendant 40 minutes.

Etape 3

Aplatissez la pâte et prélevez des morceaux de 50 g. Avec chaque morceau, formez une boule. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les boules sur la plaque de cuisson.

Etape 4

Badigeonnez les boules d'œuf battu. Parsemez d'amandes effilées. Laissez lever pendant 40 minutes. Préchauffez le four à 200°C.

Etape 5

Faites cuire les petits pains pendant 18 minutes à 200 °C.

Atuce

Remplacez les dés d'orange confite par 100 g de pépites de chocolat et vous obtenez de délicieux petits pains au chocolat.