Biscuit à la farine de noix de coco

Biscuit à la farine de noix de cocoSans gluten, bio ET au délicieux goût de noix de coco !

Vous aimez la noix de coco ? Essayez la farine de noix de coco pour changer ! Ces biscuits au chocolat sont tout simplement irrésistibles !

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 100 g de farine de noix de coco
  • 2 bananes
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 60 g de sirop d'érable biologique
  • 70 g de beurre fondu
  • 80 g de gouttes en chocolat

  • Ustensiles

  • grille à pâtisserie
  • papier sulfurisé
  • plaque de cuisson
  • bol mélangeur

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Comment procéder?

Etape 1

Préchauffez le four à 150 °C. Mélangez tous les ingrédients pour la pâte sauf les œufs. Mélangez-les en une masse homogène.

Etape 2

Battez les œufs et ajoutez-les à la pâte.

Etape 3

Divisez la pâte en 20 portions. Façonnez des biscuits ronds d'environ un demi centimètre d'épaisseur

Etape 4

Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Cuisez-les pendant 25 minutes à 150 °C.

Astuce

Si la pâte n'est pas assez ferme pour la travailler, rafraîchissez-la un instant dans le réfrigérateur.