Speculoos

Pour de délicieux spéculoos à l'aröme exquis. Contient un mélange subtil d'épices qui donnent un goût inimitable.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter des oeufs et du beurre.
  • A base des meilleurs ingrédients sélectionnés par nos spécialistes en boulangerie-pâtisserie.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Composition

Ingrédients: farine de blé, sucre de canne, sucre de candi, 2,1% épices de spéculoos (cannelle, clous de girofle, cardamome, macis, gingembre), poudre à lever: carbonates de sodium, sel, sucre caramélisé naturel, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: acide ascorbique et enzymes.

Préparation à la main

Versez le mix dans un bol mélangeur. Découpez le beurre en dés et ajoutez-les. Ajoutez enfin l’œuf. Pétrissez le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène consistante. Enveloppez la pâte dans un film fraîcheur et laissez-la reposer pendant 30 minutes dans le réfrigérateur. Etalez un peu de farine sur votre plan de travail et abaissez lentement la pâte au rouleau. Découpez des biscuits de pâte en vous servant d'emporte-pièces ou d'un verre. Disposez-les sur du papier cuisson ou sur une plaque de cuisson graissée. Faites cuire les spéculoos pendant 18 minutes à 175 °C. Laissez-les refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'ils deviennent durs et croquants.

Table de préparation

Mix 400 g
Oeufs 1
Eau
Beurre 100 g
Sucre
Lait

Valeur nutritive

1515 kj/357 kcal
Graisses 0,9
Saturé 0,2
Glucides 79,4
Sucres 39,5
Fibres 2,4
Protéines 6,7
Sel 1,1

Disponible en paquets suivants:

400 g